Fred Brouns

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• Artículos de revistas

  • Key Paper: New WHO Sugar Guidelines: Why is milk good and fruit juice bad?*. .

    Fred Brouns

    Fruit processing: journal for the fruit processing and juice producing european and overseas industry, ISSN 0939-4435, Vol. 27, Nº. 2, 2017, págs. 54-57

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  • Resistant starch and “the butyrate revolution”

    Eva Arrigoni, Fred Brouns, Bernd Kettlitz

    Trends in food science and technology: an official journal of the European Federation of Food Science and Technology ( EFFoST ) and the International Union of Food Science and Technology ( IUFoST ), ISSN 0924-2244, Vol. 13, Nº. 8, 2002, págs. 251-261

    

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