Vicente Fuster Sánchez
Aclaración de materia/profesión
Periodo de publicación recogido
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Artículos de revistas
Métodos analíticos para el control de calidad de las conservas de tomate pelado
Vicente Fuster Sánchez, C. Calvo
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 42, 1972, págs. 77-86
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Colaboraciones en obras colectivas
Mermeladas, confituras y jaleas
Vicente Fuster Sánchez
Conservas y semiconservas: aspectos tecnológicos, sanitarios y legislación, 1996, ISBN 84-87469-94-9, págs. 317-328
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