Métodos analíticos para el control de calidad de las conservas de tomate pelado

• Autores: Vicente Fuster Sánchez, C. Calvo
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 42, 1972, págs. 77-86
• Idioma: español
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