Periodo de publicación recogido
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Ethyl carbamate formation in sub-optimal wine storage conditions and influence of the yeast starter
Roberto Larcher, Sergio Moser, Ainhoa Usua Menolli, Loris Tonidandel, Giorgio Nicolini
OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, ISSN 1151-0285, Vol. 47, Nº 1, 2013, págs. 65-68
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