Periodo de publicación recogido
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Mejora del control de la cadena de frío mediante la utilización de Seis Sigma: Aspectos críticos a controlar
Victoria María Rodríguez Chacón, I. Amorrortu, María Jesús Álvarez Sánchez-Arjona
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 423, 2011, págs. 72-80
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