Mejora del control de la cadena de frío mediante la utilización de Seis Sigma: Aspectos críticos a controlar

• Autores: Victoria María Rodríguez Chacón, I. Amorrortu, María Jesús Álvarez Cubero
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 423, 2011, págs. 72-80
• Idioma: español
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