Richard A. Holley

• Artículos de revistas (3)

• Artículos de revistas

  • Combined effects of garlic essential oil and allyl isothiocyanate against "Escherichia coli" O157:H7 in vitro and in pork sausage

    Fernanda Cristina Kandalski Bortolotto, Stephane Pini Costa Ceccoti, Paloma Bianca Orso, Hanna Lethycia Wolupeck, Richard A. Holley, Fernando B. Luciano, Renata Ernlund Freitas Macedo

    Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 48, Nº. 10, 2018

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  • Bacterial degradation of glucosinolates and its influence on the growth of E. coli 0157:H7: Investigations in a dry fermented sausage model - Part 2

    Fernando B. Luciano, Richard A. Holley

    Fleischwirtschaft international: journal for meat production and meat processing, ISSN 0179-2415, Nº. 1, 2011, págs. 78-80

    

  • Enzyme supplements in broiler chicken diets: in vitro and in vivo effects on bacterial growth

    Erin A Rosin, Greg Blank, B.A. Slominski, Richard A. Holley

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 87, Nº 6, 2007, págs. 1009-1020

    

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