A. Marcos

• Artículos de revistas (17)
• Colaboraciones en obras colectivas (1)

• Artículos de revistas

  • Lamprea un suculento vampiro marino

    A. Marcos

    Vino y gastronomía, ISSN 1131-5997, Nº 175, 2001, págs. 46-52

    

  • Vinos por copas banquetes a la medida

    A. Marcos

    Vino y gastronomía, ISSN 1131-5997, Nº 174, 2001, págs. 8-14

    

  • El cristal: un frágil tesoro

    A. Marcos

    Vino y gastronomía, ISSN 1131-5997, Nº 174, 2001, págs. 16-30

    

  • El sacrificio del cerdo. La matanza es una fiesta

    A. Marcos

    Vino y gastronomía, ISSN 1131-5997, Nº 173, 2000, págs. 8-12

    

  • Vinos y setas, una delicadísima combinación

    Beatriz Sánchez, A. Marcos

    Vino y gastronomía, ISSN 1131-5997, Nº 172, 2000, págs. 46-52

    

  • Pamplona. Pinchos, alta cocina y suculentos pucheros

    A. Marcos

    Vino y gastronomía, ISSN 1131-5997, Nº 172, 2000, págs. 54-66

    

  • La vuelta a la cuchara. Los viejos guisos nunca mueren

    A. Marcos

    Vino y gastronomía, ISSN 1131-5997, Nº 171, 2000, págs. 8-12

    

  • Uno para todos, todos para uno. El mejor vino para toda la comida

    A. Marcos

    Vino y gastronomía, ISSN 1131-5997, Nº 171, 2000, págs. 40-46

    

  • Madrid: el paseo de las delicias

    A. Marcos

    Vino y gastronomía, ISSN 1131-5997, Nº 170, 2000, págs. 50-59

    

  • Conservas en lata, variedad, calidad, sabor

    A. Marcos

    Vino y gastronomía, ISSN 1131-5997, Nº 169, 2000, págs. 41-47

    

  • Víctor Ullate.

    A. Marcos

    Vino y gastronomía, ISSN 1131-5997, Nº 168, 2000, págs. 34-36

    

  • Las sopas frías son para el verano

    A. Marcos

    Vino y gastronomía, ISSN 1131-5997, Nº 168, 2000, págs. 40-46

    

  • Valencia: no es arroz todo lo que reluce

    A. Marcos

    Vino y gastronomía, ISSN 1131-5997, Nº 168, 2000, págs. 48-58

    

  • Barcelona: una transformación a fuego vivo

    A. Marcos

    Vino y gastronomía, ISSN 1131-5997, Nº 167, 2000, págs. 52-59

    

  • Amaya Arzuaga

    A. Marcos

    Vino y gastronomía, ISSN 1131-5997, Nº 165, 2000, págs. 38-40

    

  • El perfecto sumiller

    A. Marcos

    Vino y gastronomía, ISSN 1131-5997, Nº 164, 2000, págs. 36-46

    

  • Paloma San Basilio

    A. Marcos

    Vino y gastronomía, ISSN 1131-5997, Nº 164, 2000, págs. 48-50

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Caracterización genética de la churra tensina y relaciones con otras razas españolas del tronco churro

    Jorge Hugo Calvo Lacosta, J. Álvarez Rodríguez, A. Siles, T. López, Ricardo Azón Pardo, M. Serrano, A. Marcos, A. Sanz

    XXXV Congreso de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC) / coord. por Luis Antonio Rodríguez Ruiz, Juan Antonio Olmedo Olmedo, Sara Olmedo de la Cruz, Luis Fernando de la Fuente Crespo, Ana Belén Martín Diana, Cristina León Cófreces, Elena Ordás Alesanco; Mariano Herrera García (dir. congr.), 2010, ISBN 978-84-938243-0-3, págs. 480-484

    • Resumen
    

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