M. Lobo

• Artículos de revistas (4)
• Colaboraciones en obras colectivas (1)

• Artículos de revistas

  • Mercados. Acorralados por las grandes superficies y por el cambio radical de nuestros hábitos de compra y consumo, nuestros espacios gastronómicos más queridos han de reinventarse

    M. Lobo, Irene de la Oliva

    Vino y gastronomía, ISSN 1131-5997, Nº 234, 2010, págs. 8-18

    

  • Jamón ibérico

    M. Lobo

    Vino y gastronomía, ISSN 1131-5997, Nº 231, 2009, págs. 24-32

    

  • ¡Eureka! La alta cocina se reinventa con nuevas fórmulas

    Irene de la Oliva, M. Lobo

    Vino y gastronomía, ISSN 1131-5997, Nº 230, 2009, págs. 6-14

    

  • Los babies.Las niñas mimadas de la huerta son las verduritas mini, tiernas hortalizas que como le ocurría al personaje de Peter Pan, se reisten a crecer

    M. Lobo

    Vino y gastronomía, ISSN 1131-5997, Nº 225, 2008, págs. 26-34

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Internships as a method for professional competences acquisition

    P. Moyano, J.J. Pino, Juan García García, M. Lobo, J. Díaz, M.A. Capó, M.T. Frejo

    ICERI 2013 / Luis Gómez Chova (comp.), A. López Martínez (comp.), I. Candel Torres (comp.), 2013, ISBN 978-84-616-3847-5, pág. 2971

    

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