Periodo de publicación recogido
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Instability of fruit-based beverages – clouds, hazes, and sediments
Frank Will, Jeannette Zacharias, Helmut Dietrich
Fruit processing: journal for the fruit processing and juice producing european and overseas industry, ISSN 0939-4435, Vol. 30, Nº. 2, 2020, págs. 42-47
Vaculiq – improving strawberry puree
Helmut Dietrich, Daniel Possner, Michael Ludwig, Frank Will
Fruit processing: journal for the fruit processing and juice producing european and overseas industry, ISSN 0939-4435, Vol. 27, Nº. 1, 2017, págs. 6-11
Increase of sorbitol in pear and apple juice by water stress, a consequence of climatic change?
Helmut Dietrich
Fruit processing: journal for the fruit processing and juice producing european and overseas industry, ISSN 0939-4435, Vol. 17, Nº 6, 2007, págs. 348-355
Bioactive compounds in fruit and juice
Helmut Dietrich
Fruit processing: journal for the fruit processing and juice producing european and overseas industry, ISSN 0939-4435, Vol. 14, Nº 1, 2004, pág. 50
Enzymatic liquefaction of apple mash by a two step process
Frank Will, Katri Mehrländer, Sabine Sembries, Gerhard Dongowski, Helmut Dietrich
Fruit processing: journal for the fruit processing and juice producing european and overseas industry, ISSN 0939-4435, Vol. 13, Nº 6, 2003, pág. 429
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