Periodo de publicación recogido
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Maryam Ehsani, Philippe Renault, Víctor Puente López
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 39, Nº. 143, 2012, págs. 23-26
Non-"Saccharomyces" yeasts and their expression during alcoholic fermentation: the specific case of "Torulaspora delbrueckii"
Maryam Ehsani, Philippe Renault, Paul K. Bowyer, Marina Bely
Australian and New Zealand grapegrower and winemaker, ISSN 0727-3606, Nº Extra 557, 2010 (Ejemplar dedicado a: 38th Annual Techical Issue), págs. 81-87
Les non-Saccharomyces et leur expression lors de la fermentation alcoolique: cas spécifique de Torulaspora delbrueckii
Philippe Renault
Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 242, 2010 (Ejemplar dedicado a: ISO 9001 version 2008 pour les concours internationanaux des Enologues de France), págs. 8-15
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