Periodo de publicación recogido
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Ana Gonzálvez Illueca, M. E. Ghanjaqui, M. El Rhazi, Miguel de la Guardia
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 16, Nº 1, 2010, págs. 65-71
New analytical methodologies for food safety and quality
Ana Gonzálvez Illueca
Tesis doctoral dirigida por Miguel de la Guardia (dir. tes.), Sergio Armenta (codir. tes.). Universitat de València (2011).
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