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Área de conocimientoPeriodo de publicación recogido
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Effect of temperature-time on sterilization process for a jacketed bioreactor system: Application of a Ratkowsky Nonlinear Model
Jessica Montero Zamora, Iray Mata Araya, Manuel Enrique Molina Córdoba, Francisco Aguilar Cascante
Ingeniería: Revista de la Universidad de Costa Rica, ISSN-e 2215-2652, ISSN 1409-2441, Vol. 28, Nº. 2, 2018, págs. 63-76
Bárbara Miranda Morales, Manuel Enrique Molina Córdoba
Ingeniería: Revista de la Universidad de Costa Rica, ISSN-e 2215-2652, ISSN 1409-2441, Vol. 25, Nº. 1, 2015, págs. 47-61
Maureen Córdoba Pérez, Manuel Enrique Molina Córdoba
Ingeniería: Revista de la Universidad de Costa Rica, ISSN-e 2215-2652, ISSN 1409-2441, Vol. 24, Nº. 2, 2014, págs. 35-51
Evaluación del rendimiento de la hidrólisis enzimática de bagazo, con pretratamiento alcalino
Francisco Torres Contreras, Manuel Enrique Molina Córdoba
Ingeniería: Revista de la Universidad de Costa Rica, ISSN-e 2215-2652, ISSN 1409-2441, Vol. 22, Nº. 2, 2012, págs. 29-44
Johnny Daniel Alfaro Pérez, Manuel Enrique Molina Córdoba
Ingeniería: Revista de la Universidad de Costa Rica, ISSN-e 2215-2652, ISSN 1409-2441, Vol. 22, Nº. 1, 2012, págs. 25-37
Evaluación de la vida útil de una pasta de tomate mediante pruebas aceleradas por temperatura
Claudia García Baldizón, Manuel Enrique Molina Córdoba, Gerardo Chacón Valle
Ingeniería: Revista de la Universidad de Costa Rica, ISSN-e 2215-2652, ISSN 1409-2441, Vol. 21, Nº. 2, 2011, págs. 31-38
María Monserrah Zamora Leitón, Manuel Enrique Molina Córdoba, Gerardo Chacón Valle
Ingeniería: Revista de la Universidad de Costa Rica, ISSN-e 2215-2652, ISSN 1409-2441, Vol. 21, Nº. 1, 2011, págs. 61-74
Martín Berzosa Jiménez, Manuel Enrique Molina Córdoba
Ingeniería: Revista de la Universidad de Costa Rica, ISSN-e 2215-2652, ISSN 1409-2441, Vol. 20, Nº. 1-2, 2010, págs. 51-65
Estimación de la vida útil de una mayonesa mediante pruebas aceleradas
Claudia García Baldizón, Manuel Enrique Molina Córdoba
Ingeniería: Revista de la Universidad de Costa Rica, ISSN-e 2215-2652, ISSN 1409-2441, Vol. 18, Nº. 1-2, 2008, págs. 57-64
Jorge González Fernández, Manuel Enrique Molina Córdoba
Ingeniería: Revista de la Universidad de Costa Rica, ISSN-e 2215-2652, ISSN 1409-2441, Vol. 16, Nº. 1, 2006, págs. 29-39
Manuel Enrique Molina Córdoba, Óscar Ramírez Sánchez
Ingeniería: Revista de la Universidad de Costa Rica, ISSN-e 2215-2652, ISSN 1409-2441, Vol. 15, Nº. 1-2, 2005, págs. 91-102
Alfredo López Calvo, Manuel Enrique Molina Córdoba, Alberto Huguet Soliva
Ingeniería: Revista de la Universidad de Costa Rica, ISSN-e 2215-2652, ISSN 1409-2441, Vol. 14, Nº. 1-2, 2004, págs. 67-77
Estudio cinético de la producción de ácido giberélico utilizando el hongo "gibberella fujikuroi"
Manuel Enrique Molina Córdoba
Ingeniería: Revista de la Universidad de Costa Rica, ISSN-e 2215-2652, ISSN 1409-2441, Vol. 7, Nº. 2, 1997, págs. 41-49
Producción de ácido giberélico mediante fermentación utilizando el hongo "gibberella fujikuroi"
Manuel Enrique Molina Córdoba, Alvaro J. Murillo
Ingeniería: Revista de la Universidad de Costa Rica, ISSN-e 2215-2652, ISSN 1409-2441, Vol. 5, Nº. 2, 1995, págs. 63-70
Cinética de la producción de acetona-butanol
Manuel Enrique Molina Córdoba, J.R Hernández, U.F. Jiménez
Ingeniería: Revista de la Universidad de Costa Rica, ISSN-e 2215-2652, ISSN 1409-2441, Vol. 5, Nº. 1, 1995, págs. 69-75
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