Cinética de la producción de acetona-butanol

• Molina Córdoba, Manuel Enrique ^[1] ; Hernández, J.R ^[1] ; Jiménez, U.F. ^[1]
  1. [1] Universidad de Costa Rica

     Universidad de Costa Rica

     Hospital, Costa Rica

     
• Localización: Ingeniería: Revista de la Universidad de Costa Rica, ISSN-e 2215-2652, ISSN 1409-2441, Vol. 5, Nº. 1, 1995, págs. 69-75
• Idioma: español
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• Resumen

  • Se estudió el cumplimiento cinético de la fermentación acetobutílica, utilizando el clostridium acetobutylicum NRRL-B594.Se empleó almidón de banano al 2% como sustrato, condiciones de pH inicial de 5,5 y temperatura constante de 36ºC. la relación de butanol, acetona y etanol obtenida fue de 9:3:2 al cabo de 96 horas de proceso.