Periodo de publicación recogido
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Fiber-Rich Food Processing Byproducts Enhance the Expansion of Cornstarch Extrudates.
Maria Dian Pratiwi Masli, Bon-Jae Gu, Barbara A. Rasco, G. M. Ganjyal
Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 83, Nº 10, 2018, págs. 2500-2510
Composition and Physicochemical Characterization of Fiber‐Rich Food Processing Byproducts
Maria Dian Pratiwi Masli, Barbara A. Rasco, G. M. Ganjyal
Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 83, Nº 4, 2018, págs. 956-965
Impacts of Cellulose Fiber Particle Size and Starch Type on Expansion During Extrusion Processing
Sravya Kallu, Ryan J. Kowalski, G. M. Ganjyal
Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 82, Nº 7, 2017, págs. 1647-1656
L. J. Wang, G. M. Ganjyal, D. D. Jones, C. L. Weller, M. A. Hanna
Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 69, Nº 5, 2004, págs. 212-223
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