S. Jané
Periodo de publicación recogido
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Artículos de revistas
Influencia de los enzimas de fermentación en algunos compuestos secundarios
J. Sancho, Antonio Roselló Segado, J. J. de Castro, S. Jané, O. Tolsá, E. Sintes
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 2531, 1995, págs. 410-413
Aumento del rendimiento de la vinificación con tratamiento enzimático
J. Sancho, J. J. de Castro, Antonio Roselló Segado, S. Jané, E. Sintes
Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 37, 1995, págs. 39-45
Reducción del tiempo de fermentación con el uso de actividades
J. Sancho, J. J. de Castro, Antonio Roselló Segado, S. Jané, E. Sintes, O. Tolsá
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 2505, 1994, págs. 2773-2777
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