Periodo de publicación recogido
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Análisis de vinos, mostos y alcoholes
Javier Madrid Cenzano, Antonio Madrid Vicente, Gema Moreno Tejero
A. Madrid Vicente, Ediciones, 2003. ISBN 84-89922-76-4
Análisis de vinos, mostos y alcoholes
Javier Madrid Cenzano, Antonio Madrid Vicente
Ediciones Mundi-Prensa. ISBN 84-8476-132-0
Manual de legislación de la carne y de los productos cárnicos
Javier Madrid Cenzano
Ediciones Mundi-Prensa. ISBN 84-7114-997-4
Manual de legislación de la carne y de los productos cárnicos
Antonio Madrid Vicente, Javier Madrid Cenzano
A. Madrid Vicente, Ediciones, 2002. ISBN 84-89922-61-6
Legislación y normas sobre el aceite de oliva y las aceitunas de mesa
Antonio Madrid Vicente, Javier Madrid Cenzano
A. Madrid Vicente, Ediciones, 2002. ISBN 84-89922-62-4
Nuevo manual de industrias alimentarias: año 2001
Antonio Madrid Vicente, Javier Madrid Cenzano
AMV EDICIONES, 2001 (3 ed.) . ISBN 84-89922-56-X
Legislación y normas sobre el aceite de oliva y las aceitunas de mesa
Javier Madrid Cenzano
Ediciones Mundi-Prensa. ISBN 84-8476-021-9
Normas de calidad de alimentos y bebidas
Antonio Madrid Vicente, Javier Madrid Cenzano
A. Madrid Vicente, Ediciones, 2001. ISBN 84-89922-48-9
Aditivos en los alimentos, Los. Según la Unión Europea y la legislación española
Javier Madrid Cenzano
Ediciones Mundi-Prensa. ISBN 84-7114-897-8
Normas de calidad de alimentos y bebidas
Javier Madrid Cenzano
Ediciones Mundi-Prensa. ISBN 84-7114-852-8
Los aditivos en los alimentos: según la Unión Europea y la legislación española
España, Antonio Madrid Vicente, Javier Madrid Cenzano
A. Madrid Vicente, Ediciones, 2000. ISBN 84-89922-45-4
Manual de aceites y grasas comestibles
Antonio Madrid Vicente, I. Cenzano, Javier Madrid Cenzano
Mundi Prensa Libros, 1997. ISBN 84-87440-60-6
Tecnología y legislación del vino y bebidas derivadas
Antonio Madrid Vicente, Ana Madrid Cenzano, Javier Madrid Cenzano
Mundi Prensa Libros, 1994. ISBN 84-87440-63-0
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