Periodo de publicación recogido
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Actuaciones sobre la presencia de acrilamida en alimentos comercializados en España
Francisco José Morales Navas, Gema Arribas Lorenzo, Salvio Jiménez Pérez, Pilar Jiménez Navarro, Esther Alarcón Serrano
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 393, 2008, págs. 102-109
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