InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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Nuevos requisitos de la norma IFS versión 5
Cristina Gorraiz, Eva Hita Lorite
Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 27, Nº 232, 2008, págs. 36-37
El reto de la certificación en la industria alimentaria
Eva Hita Lorite, Cristina Gorraiz, Sandra Aguirre
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 395, 2008, págs. 36-38
Sistemas tradicionales de conservación de hongos
Eva Hita Lorite
ACTA/CL: revista de la Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Castilla y León, ISSN 1886-4716, Nº. 20, 2004, págs. 7-17
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