Periodo de publicación recogido
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Hengjia Zhang, Z. Wang, R.-J. Yang, S.-Y. Xu
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 13, Nº 2, 2007, págs. 83-90
Characteristics of Thin-Layer Infrared Drying of Apple Pomace With and Without Hot Air Pre-drying
J. Sun, Xiaosong Hu, G. Zhao, J. Wu, Z. Wang, F. Chen, X. Liao
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 13, Nº 2, 2007, págs. 91-98
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