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Procesado y calidad de las harinas de carne, carnes desengrasadas y carnes ricas en grasas
Félix de Paz Sánchez
Avances en Nutrición y Alimentación Animal: IX Curso de Especialización FEDNA / coord. por Pilar García Rebollar, Carlos de Blas Beorlegui, Gonzalo González Mateos, 1993, págs. 265-294
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