Periodo de publicación recogido
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Desarrollo rural: turismo y gastronomía
Alfredo Sánchez Fernández
Historia de la alimentación rural y tradicional : recetario de Almería / coord. por José Miguel Martínez López, 2003, ISBN 84-8108-288-0, págs. 103-109
Panorama del sector industrial
Alfredo Sánchez Fernández
El sector industrial en la economía de Almería : III Jornadas sobre economía en Almería (Almería, noviembre de 1997) / coord. por Anselmo Carretero Gómez, 2000, ISBN 84-8108-205-8, págs. 15-22
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