Periodo de publicación recogido
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Ganadería alternativa: la cría y manejo del avestruz
Beatriz Cerviño, M. Marín
MG Mundo ganadero, ISSN 0214-9192, Nº. 79-80, 1996, págs. 36-41
El control social de los alimentos
Beatriz Cerviño
Alimentos : ¿qué hay detrás de la etiqueta?, 2004, ISBN 84-8330-245-4, págs. 69-90
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