María del Pilar Navarro Martos

• Colaboraciones en obras colectivas (2)
• Tesis dirigidas (7)

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Elementos minerales mayoritarios: calcio, fósforo y magnesio

    María del Pilar Navarro Martos

    Nutrición y dietética / coord. por María del Camino García Fernández, María Trinidad García Arias, 2003, ISBN 84-9773-023-2, págs. 165-177

    

  • Elementos minerales traza: hierro, cobre y zinc

    María del Pilar Navarro Martos

    Nutrición y dietética / coord. por María del Camino García Fernández, María Trinidad García Arias, 2003, ISBN 84-9773-023-2, págs. 179-191

    

• Tesis dirigidas

  • Consumo de glicoproteínas del pan: implicaciones en el metabolismo fosfocálcico y óseo

    Irene Roncero Ramos

    Tesis doctoral dirigida por María del Pilar Navarro Martos (dir. tes.), Cristina Delgado Andrade (codir. tes.). Universidad de Granada (2013).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: DIGIBUG
    

  • Propiedades antioxidantes de los productos de la reacción de maillard y su influencia en la absorción de hierro y cobre. Relación con la capacidad quelante de metales

    Beatriz Ruiz

    Tesis doctoral dirigida por María del Pilar Navarro Martos (dir. tes.), Isabel Seiquer Gómez Pavón (dir. tes.). Universidad de Granada (2009).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: DIGIBUG
    

  • Reacción de maillard: influencia sobre la biodisponibilidad mineral

    Cristina Delgado Andrade

    Tesis doctoral dirigida por María del Pilar Navarro Martos (dir. tes.), Isabel Seiquer Gómez Pavón (codir. tes.). Universidad de Granada (2002).

    • Resumen
    

  • Utilización de minerales en dietas hipograsas y en preparados dietéticos empleados en regímenes de adelgazamiento

    Maria Aguirre Garin

    Tesis doctoral dirigida por María del Pilar Navarro Martos (dir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (1996).

    • Resumen
    

  • Influencia del tratamiento térmico de la proteína dietética sobre la biodisponibilidad de algunos minerales

    Teresa Aspe Carranza

    Tesis doctoral dirigida por María del Pilar Navarro Martos (dir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (1992).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Docta Complutense
    

  • Influencia del modo de cocción y tiempo de esterilización y almacenamiento en el valor nutritivo de conservas de atún blanco

    María Trinidad García Arias

    Tesis doctoral dirigida por Ana M. Castrillon Diaz (dir. tes.), María del Pilar Navarro Martos (dir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (1989).

    • Resumen
    

  • Utilización nutritiva de los minerales Ca, P, Mg, Fe, Zn, Cu, Na y K durante la gestación: influencia de la restricción alimentaria

    María Pilar Vaquero Rodrigo

    Tesis doctoral dirigida por María del Pilar Navarro Martos (dir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (1987).

    • Resumen
    

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