H.P. Vasantha Rupasinghe

• Artículos de revistas (2)

• Artículos de revistas

  • Improvement of cloud stability, yield and β-carotene content of carrot juice by process modification

    Li Juan Yu, H.P. Vasantha Rupasinghe

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 19, Nº 5, 2013, págs. 399-406

    • Resumen
    

  • Vanillin inhibits pathogenic and spoilage microorganisms in vitro and aerobic microbial growth in fresh-cut apples

    Joseph A. Odumeru, H.P. Vasantha Rupasinghe, Jeanine Boulter-Bitzer, Taehyun Ahn

    Food research international, ISSN 0963-9969, Vol. 39, Nº. 5, 2006, págs. 575-580

    

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