Periodo de publicación recogido
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Occurrence and ribotypes of Listeria monocytogenes in Gorgonzola cheeses
Carlo Cantoni, Simone Stella, Gerardo Manfreda, Alessandra de Cesare, Massimo Cozzi
International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 102, Nº. 3, 2005, págs. 287-293
Supervivencia de listeria monocytogenes en queso bajo diferentes condiciones de almacenamiento
Patricia Gonzalez García, Antonio Valero Díaz, Marta Hernández Pérez, Alessandra de Cesare, Gerardo Manfreda, Jordi Rovira Carballido, David Rodríguez Lázaro
II Jornadas de Doctorandos de la Universidad de Burgos: Universidad de Burgos. 10 y 11 de diciembre de 2015 / coord. por Miguel Ángel Iglesias Río; Luis Antonio Sarabia Peinador (dir.), 2015, ISBN 978-84-16283-18-7, págs. 603-616
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