Periodo de publicación recogido
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Alexandra Müller, Marta Orlowska, Michael Knörr, Mario R. Stahl, Ralf Greiner, Tatiana Koutchma
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 23, Nº 3, 2017, págs. 222-234
Yan Zhu, Tatiana Koutchma, Keith Warriner, Suqin Shao, Ting Zhou
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 19, Nº 4, 2013, págs. 291-303
Tatiana Koutchma
Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 23, Nº 1 (February), 2006, págs. 101-102
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