Periodo de publicación recogido
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Oxidation of olive oil still air
A. Kanavouras, Arturo Cert Ventulá, R.J. Hernandez
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 11, Nº 3, 2005, págs. 183-190
Evaluation of black table olives in different brines
M. Gazouli, A. Kanavouras, Leonidas Tzouvelekis, C. Petrakis
Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 56, Nº 2, 2005, págs. 106-115
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