O. Martínez-Agustín
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Artículos de revistas
Proteínas y péptidos en nutrición enteral
O. Martínez-Agustín, Emilio Martínez de Victoria Muñoz
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 21, Nº. Extra 2, 2006, págs. 1-14
Arginina, óxido nítrico y función endotelial
F. Sánchez de Medina, O. Martínez-Agustín
Ars pharmaceutica, ISSN 0004-2927, ISSN-e 2340-9894, Vol. 45, Nº. 4, 2004, págs. 303-317
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Colaboraciones en obras colectivas
Metabolismo de los hidratos de carbono
O. Martínez-Agustín, M.D. Suárez
Tratado de Nutrición / coord. por Ángel Gil Hernández, Vol. 1, Tomo 1, 2024 (Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición), ISBN 978-84-1106-161-2, págs. 59-88
O. Martínez-Agustín, Fermín Sánchez de Medina López-Huertas, M.D. Suárez
Tratado de Nutrición / coord. por Ángel Gil Hernández, Vol. 1, Tomo 1, 2024 (Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición), ISBN 978-84-1106-161-2, págs. 437-454
Fermín Sánchez de Medina López-Huertas, O. Martínez-Agustín, María de los Reyes Gámez Belmonte
Tratado de Nutrición / coord. por Ángel Gil Hernández, Vol. 1, Tomo 1, 2024 (Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición), ISBN 978-84-1106-161-2, págs. 581-598
Relaciones metabólicas tisulares en el ciclo de ayuno y realimentación
O. Martínez-Agustín, Abdelali Daddaoua, M.D. Suárez
Tratado de Nutrición / coord. por Ángel Gil Hernández, Vol. 1, Tomo 1, 2024 (Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición), ISBN 978-84-1106-161-2, págs. 785-804
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