Instituciones
Periodo de publicación recogido
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E. de Garcia, U. Emaldi, I. Trujillo
Fruits, ISSN 0248-1294, Vol. 59, Nº 4, 2004, págs. 257-263
Evaluación de la metodología de cuantificación y extracción de almidón de Amaranto
Elevina Pérez, P. Rodríguez, U. Emaldi
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 212 (Mayo), 1990, págs. 115-117
P. Rodríguez, Elevina Pérez, U. Emaldi
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 211 (Abril), 1990, págs. 33-36
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