La zafra del tomate en el Agaete del s. XX

• Autores: Jose Ramón Santana Suárez
• Localización: El Pajar: Cuaderno de Etnografía Canaria, ISSN 1136-4467, Nº. 38, 2024 (Ejemplar dedicado a: Retazos de nuestra historia), págs. 199-201
• Idioma: español
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• Resumen

  • Si bien se conoce como la "villa marinera", Agaete fue eminentemente agrícola: y ganadera hasta finales delsiglo XX. La agricultura fue durante muchos siglos la base del desarrollo local y el motor de la precaria economía de las familias agaetenses. El micro clima de Agaete, con las mismas horas de sol al año que el sur de la isla, sin "panza de burro" y con abundantes manantiales de buena agua hasta hace pocos años; hacen que su tierra sea una de las más productivas de la isla, siendo el cultivo del tomate, hasta hace unas décadas, el más importante.