Kitchen Recipies

• Puigjaner, Anna ^[1] ; Maillard, Lisa ^[1] ; Shen, He ^[1]
  1. [1] Swiss Federal Institute of Technology in Zurich

     Swiss Federal Institute of Technology in Zurich

     Zürich, Suiza

     
• Localización: SOBRE: Prácticas artísticas y políticas de la edición, ISSN-e 2444-3484, Nº. 11, 2025 (Ejemplar dedicado a: Comida)
• Idioma: inglés
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• Resumen
  • español

    Este artículo analiza la relación entre comida, género y acción colectiva en espacios domésticos y públicos, basándose en Feminist International: How to Change Everything de Verónica Gago. La autora define las cocinas como "aparatos situados de inteligencia colectiva", reconociéndolas como espacios políticos. A través de ejemplos como cocinas domésticas, comedores comunitarios y demostraciones callejeras, el texto muestra cómo estos lugares trascienden la provisión de alimentos, convirtiéndose en centros de resistencia feminista y reconfiguración social. Las huelgas feministas que emergen de estos espacios reflejan cómo mujeres, lesbianas, personas trans y otras identidades movilizan el trabajo colectivo para criticar las crisis sistémicas. Además, la comida se presenta como un medio que redefine vínculos y revela estructuras sociales más amplias, como las dinámicas laborales y la división de tareas reproductivas según el género. Este trabajo destaca el potencial de las prácticas culinarias para desafiar desigualdades y construir nuevas solidaridades.

  • English

    This paper examines the intersection of food, gender, and collective action in domestic and public spaces, inspired by Verónica Gago's Feminist International: How to Change Everything. Gago views kitchens as "situated apparatuses of collective intelligence," transforming them into political arenas. The article explores domestic kitchens, soup kitchens, and street cooking demonstrations as spaces that transcend food provision to become hubs of feminist resistance and social reconfiguration. Feminist strikes emerging from these contexts illustrate how women, lesbians, trans individuals, and others mobilize collective labor to critique systemic crises. Food is framed as a medium that reshapes kinships, reflecting societal structures such as labor dynamics, intimacy, and resistance. The processes of food production, provision, and consumption expose the gendered division of reproductive labor, shaping social and built environments. By reinterpreting kitchens as sites of feminist praxis, this work highlights the transformative potential of food-related practices to challenge systemic inequalities and build solidarity.