Nuestra filosofía combina la mejora continua y el respeto por nuestro distintivo terroir: El Departamento de Calidad registra todo el camino que hace la uva desde que se corta el racimo en el campo hasta que se embotella y llega al consumidor

• Aida Palomo ^[1]
  1. [1] Responsable de Calidad de Valtravieso
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 558, 2024, págs. 94-96
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)
• Resumen

  • Nuestro trabajo está orientado hacia la mejora continua: siempre se puede hacer mejor. La principal tarea desde el Departamento de Calidad de Valtravieso Bodegas y Viñedos es registrar todo el camino que hace la uva desde que se corta el racimo en el campo hasta que se embotella y llega al consumidor. Mi trabajo como Responsable de Calidad es velar por que cada una de las botellas que elaboramos cumplan con la calidad y seguridad alimentaria que se merecen los consumidores: nuestro foco siempre está puesto en ellos, puesto que son quienes compran y disfrutan nuestros vinos