Novedades tecnológicas para una industria más eficiente y sostenible

• Víctor M. Feliú ^[1]
  1. [1] Eurocarne
• Localización: Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 332, 2024, págs. 123-146
• Idioma: español
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• Resumen

  • El año 2024 ha traído novedades tecnológicas para el sector de la alimentación, en general, y el cárnico, en particular. Como ya es tradición, aprovechamos el último número del año de nuestra revista para hacer recopilación de las innovaciones tecnológicas que han llegado al mercado en forma de soluciones y productos.