Nuevo etiquetado de los vinos: Las etiquetas deberán incluir información sobre: valores energéticos, intolerancias o alergias, declaración nutricional y lista de ingredientes
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[1] Universidad Politécnica de Madrid
Universidad Politécnica de Madrid
Madrid, España
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- Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 554, 2024, págs. 10-11
- Idioma: español
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Resumen
El 8 de diciembre de 2023 entró en vigor el nuevo etiquetado del vino, cuyo principal objetivo es garantizar la seguridad alimentaria y el derecho a la información de los consumidores. La sociedad actual desea saber cada vez más sobre los productos que consume, para tomar decisiones informadas sobre el amplio abanico de oferta disponible en el mercado para cada categoría. La implementación de esta nueva normativa va a satisfacer las necesidades de consumidor digital, con rápido acceso a la información o “hiperconectado”, siendo una oportunidad para el sector, cada vez más implicado en los procesos de digitalización. Esta normativa responde a las necesidades y tendencias del consumidor actual, que reclama productos saludables y sanos
