Nace PDApp, el Grupo Operativo para reducir las pérdidas y el desperdicio alimentario en el sector agrario: Apoyará a las empresas para digitalizar su Plan de Prevención y Reducción de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario, obligatorio en el futuro

• Autores: Redacción Alimentaria
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 542, 2023, págs. 75-75
• Idioma: español
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• Resumen

  • El Grupo Operativo GO PDApp celebró su reunión de lanzamiento en marzo, para afrontar uno de los principales retos actuales en la cadena alimentaria: reducir las pérdidas y el desperdicio alimentario (PDA). La FAO estima que el coste económico directo de dichas pérdidas a nivel mundial es 1.000 millones de euros por año en costes económicos, 700.000 millones de euros en costes ambientales y 900.000 millones de euros en costes sociales, para los 1.300 millones de toneladas de alimentos desperdiciados en toda la cadena alimentaria. De estas cifras, el sector primario es el responsable de cerca del 8 %