Grupo Operativo ‘AlgaEcopack’: primer prototipo de envase para frutas y verduras hecho con algas: Este proyecto persigue valorizar un residuo como las algas dando salida al problema de la acumulación de arribazones en la costa gaditana

• Autores: Redacción Alimentaria
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 542, 2023, págs. 54-55
• Idioma: español
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• Resumen

  • El rector de la Universidad de Cádiz (UCA), Francisco Piniella, presidió en febrero la presentación del prototipo de envase sostenible, hecho de algas, del Grupo Operativo Agrario (GOA) AlgaEcopack. Le acompañaron los investigadores participantes de la UCA (representados por Luis López), Sofía Tristancho de Futuralga, Ana Belén Carrera (Diputación Provincial de Cádiz), Bartolomé Ramírez (Cooperativa Nuestra Señora de las Virtudes) y José Luis Ibáñez (COAG)