Aproximació als reptes actuals del vaquí de carn a Catalunya

• Anna Jacas i Benages ^[1] ; Francesc Reguant i Fosas ^[1]
  1. [1] Institució Catalana d'Estudis Agraris
• Localización: Dossiers agraris, ISSN-e 2013-9772, ISSN 1135-2108, Nº. 2, 1999, págs. 7-12
• Idioma: catalán
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  • Texto completo
• Resumen
  • español

    El día 10 de junio de 1994 la ICEA (Institución Catalana de Estudios Agrarios) organizó en Tona (Barcelona) una Jornada Agrosectorial sobre la Carne de Vacuno. En la Jornada se ofreció información cualificada del nuevo escenario en el que empieza a moverse el sector. También se propicia un amplio debate en la mesa redonda sobre la interprofesión y la configuración del sector para intentar dar respuesta a las incógnitas que se plantean. Este articulo pretende ser un acercamiento al entorno sectorial que motivó la Jornada.

  • català

    El dia 10 de juny de1994 la ICEA (Institució Catalana d'Estudis Agraris) va organitzar a Tona una Jornada Agrosectorial sobre la carn de vaquí. A la Jornada, es va oferir qualificada informació sobre el nou escenari en que comença a moure's el sector. Així mateix, es va fer una taula rodona que propicia un ampli debat sobre la interprofessió i la configuració del sector a fi d'intentar donar resposta a les incògnites plantejades. Aquest article pretén ser un apropament a I'entorn sectorial que motivava la Jornada.

  • English

    On June 10th 1994 the ICEA (Catalana Institution for Agricultural Studies) organised in Tona (Barcelone) an agricultural meeting for the beef producing sector. At this event, expert information about changes which are beginning to take place in this sector was given. There was also a round-table debate on interprofessional matters and the state of the sector, which aimed at finding answers to the issues which arose. This article aims to sum up the situation of the sector which caused this event to be held.