Solución integral que garantiza el mantenimiento de la temperatura durante el transporte: Logra entregar los productos frescos y congelados en las mejores condiciones posibles reduciendo a la vez el impacto medioambiental

• Autores: Adiabat
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 537, 2022, págs. 74-76
• Idioma: español
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• Resumen

  • Adiabat nace de combinar experiencia y necesidad. Su CEO y fundador, Jorge Tapia, construye junto a su socio napolitano en el verano de 2008 la primera fábrica de Mozzarella premium de India. La recepción del mercado es estupenda, en particular de la burrata, pero las infraestructuras y el clima local se convierten en un desafío enorme para entregar el producto en las condiciones ideales a los clientes: los mejores hoteles y restaurantes del país