Análisis de la presencia de fitosanitarios en aceituna entera: El proyecto ‘ESPECTROLIVE’ testea las tecnologías de imagen y espectroscopía no invasivas que podrían aplicarse en el análisis in situ y en tiempo real

• Autores: Redacción Alimentaria
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 537, 2022, págs. 66-66
• Idioma: español
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• Resumen

  • El proyecto ‘ESPECTROLIVE’, coordinado por la AEI del sector oleícola INOLEO (gestionada por Citoliva), en colaboración con el clúster de innovación tecnológica secpho (Southern European Cluster in Photonics & Optics), tiene como objetivo principal realizar un estudio de viabilidad para identificar las tecnologías de imagen y espectroscopía no invasivas que podrían aplicarse en el análisis in situ y en tiempo real de aceituna entera para la detección de fitosanitarios, para verificar el cumplimiento de los plazos de aplicación de estos productos y conseguir la producción de aceite de oliva de calidad y residuo cero. La iniciativa está cofinanciada por el Programa de Apoyo a Agrupaciones Empresariales Innovadoras (AEIs) del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo