Resumen de Evaluación del aceite de Attalea butyracea una alternativa en la obtención de biodiesel

Nelson Alfonso Vega Contreras, Dora Villada Castillo, Carolina Pabon Mora

• español

  Attalea butyracea, es una planta que posee una gran capacidad para la producción de aceite, la cual puede sobre pasar  otras especies cultivadas en zonas tropicales, como la Palma africana, (Elaeis Guineensis). El objetivo principal de la investigación fue aprovechar el fruto de la Palma Real (Attalea Butyracea) en la obtención de aceite como alternativa de explotación, Se evaluó inicialmente el mejor tamaño de partícula para la etapa de extracción sólido-liquido, el aceite obtenido se analizó fisicoquímicamente, y así mismo, se realizó el análisis de la composición de ácidos grasos empleando análisis por cromatografía gases acoplada a masas. Los datos obtenidos fueron analizados mediante con el programa estadistico SPSS versión 17, mediante técnica estadística Anova un factor y determinar el mejor tamaño de partícula para la extracción de aceite. Los análisis físico-químico realizados al aceite extraído de Attalea butyracea fue clasificado como un aceite tipo palmiste; el cual presentó un elevado porcentaje de saturación, lo cual favorece la estabilidad oxidativa, por lo que el aceite obtenido de Attalea butyracea, posee alto potencial para ser aprovechado como biocombustible.

• English

  Attalea butyracea is a plant that has a great capacity for oil production, which can surpass other species cultivated in tropical zones, such as the African Palm (Elaeis Guineensis). The main objective of the research was to take advantage of the fruit of the Royal Palm (Attalea Butyracea) to obtain oil as an alternative exploitation. The best particle size for the solid-liquid extraction stage was initially evaluated, the oil obtained was analyzed physicochemically, and the fatty acid composition was analyzed using gas chromatography analysis coupled to masses. The data obtained were analyzed with the statistical program SPSS version 17, using the statistical technique Anova one factor to determine the best particle size for oil extraction. The physicochemical analysis of the oil extracted from Attalea butyracea was classified as a palm kernel type oil, which presented a high percentage of saturation, which favors oxidative stability, so the oil obtained from Attalea butyracea has a high potential to be used as biofuel.