Cuestionario para el control de calidad del servicio de restauración y vigilancia nutricional en instituciones geriátricas (checklist de calidad)

• Autores: Javier Aranceta Bartrina, Carmen Pérez Rodrigo, Sara Bastida Codina
• Localización: Libro Blanco de la Alimentación de los Mayores / Juan Luis Guijarro García (aut.), Javier Aranceta Bartrina (aut.), Mercedes Muñoz Hornillos (aut.), 2005, ISBN 84-7903-396-7, págs. 259-266
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)