El efecto de la alimentación en las características de la canal y de la grasa de cerdo blanco

• Autores: R. Quiles Zafra, M. D. Luque de Castro, R.M. García Rey
• Localización: Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 129, 2004, págs. 49-58
• Idioma: español
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