Análise das atividades primárias na criação de valor estratégico: um estudo de caso em uma empresa de produção e exportação de Tilápias

• Graebin, Gabriel Henrique ^[1] ; Berti Fiorin, Marcia Meira ^[1] ; Cunico, Eliana ^[1] ; Walter, Silvana Anita ^[1]
  1. [1] Universidade Estadual do Oeste do Paraná

     Universidade Estadual do Oeste do Paraná

     Brasil

     
• Localización: Ciências Sociais Aplicadas em Revista, ISSN-e 1982-3037, ISSN 1679-348X, Vol. 28, Nº. Extra 48, 2024 (Ejemplar dedicado a: Edição Especial), págs. 100-117
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Analysis of primary activities in creating strategic value: a case study in a tilapia production and export company
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• Resumen
  • English

    This study aims to understand how primary activities create strategic value in the value chain of psychological products. A company's value chain is a set of business activities that it undertakes to develop, produce and market its products or services, and deliver value to customers. Evaluating the value chain of a production process often becomes more difficult because it is an intangible good, that is, it is necessary to understand the customer's expectations in order to deliver a product that meets their intrinsic needs and then has its respective added value. . The method used was a case study in an agro-industrial production company in the western region of the State of Paraná that slaughters and sells tilapia. Observation in the research field, document analysis and semi-structured interviews were carried out as a data collection technique, applied to those responsible for the industry sectors under study. Interpretive analysis was applied as a data analysis technique. Based on information obtained from the company, Peixe Dourado exports around 240 tons/month of fresh and frozen fish to the United States. The research results indicate that the company seeks to add value at each stage of its process, so that it becomes a reference in the production and marketing of fish, as these stages influence the final value of the product and the creation of strategic value.

  • português

    Este estudo tem por objetivo compreender como as atividades primárias criam valor estratégico na cadeia de valor de produtos psícolas. A cadeia de valor de uma empresa é um conjunto de atividades empresariais que ela se dedica para desenvolver, produzir e comercializar seus produtos ou serviços, e entregar valor para os clientes. Avaliar a cadeia de valor de um processo produtivo muitas vezes se torna mais difícil por se tratar de um bem intangível, ou seja, é preciso entender as expectativas do cliente para assim entregar um produto que atenda suas necessidades intrínsecas e tenha então seu respectivo valor agregado. O método utilizado foi o estudo de caso em uma empresa de produção agroindustrial da região Oeste do Estado do Paraná que abate e comercializa tilápias. Foram realizadas a observação no campo de pesquisa, análise documental e entrevistas semiestruturadas como técnica de coleta de dados, aplicadas aos responsáveis por setores da indústria objeto de estudo. A análise interpretativa foi aplicada como técnica de análise dos dados. Com base nas informações obtidas na empresa, a Peixe Dourado exporta cerca de 240 toneladas/mês de peixe fresco e congelado para os Estados Unidos. Os resultados da pesquisa indicam que empresa busca agregar valor em cada etapa do seu processo, para que se torne uma referência na produção e comercialização de peixes, pois essas etapas influenciam no valor final do produto e na criação de valor estratégico.