Dietas sostenibles en el contexto de sistemas alimentarios sostenibles: Retos para el presente y para el futuro

• Autores: Sandro Dernini
• Localización: Consumo alimentario y sostenibilidad: ¿Hacia una sociedad sostenible? / coord. por Francesc Xavier Medina Luque, Lorenzo Mariano Juárez, David Conde Caballero, Alicia Aguilar Martínez, 2021, ISBN 978-84-96504-44-8, págs. 19-42
• Idioma: español
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