MONTANARI, Massimo; Cortés Fz, Lara (trad.); Martín Gutz., Emilio (prefacio). "El mito de los orígenes. Breve historia de los espaguetis con tomate": Cádiz: Universidad de Cádiz, 2023, 134 pp. ISBN 978-84-9828-900-8

• Monsalvo Antón, José María ^[1] (res.)
  1. [1] Universidad de Salamanca

     Universidad de Salamanca

     Salamanca, España

     
• Localización: Studia historica. Historia medieval, ISSN 0213-2060, Vol. 42, Nº 2, 2024 (Ejemplar dedicado a: Negociación y conflicto en la cultura política de la Castilla bajomedieval), págs. 228-230
• Idioma: español

• Es reseña de:

  • El mito de los orígenes: breve historia de los espaguetis con tomate

    Massimo Montanari, Lara Cortés Fernández (trad.)

    Universidad de Cádiz, Editorial UCA, 2023. Poliédrica. Paisaje y cultura, 7. ISBN 9788498289008

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