¿Influye el sistema productivo sobre el bienestar animal y la calidad de la carne de vacuno?

• Autores: Verónica Sierra Sánchez, Laura González Blanco, Jairo García Rodríguez, Ana Castaño Fernández, María Josefa García Espina, José Antonio González, Sergio José Marqués Prendes, M. Carmen Oliván García
• Localización: Caminando hacia una alimentación sostenible en Asturias / coord. por Sonia Otero Estévez, Sandra Sánchez Sánchez, 2024, ISBN 9788410263314, págs. 129-140
• Idioma: español
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