Sélection d' une nouvelle levure destinée à l' élaboration de vins secs avec élevage sur lies

• Autores: Lucia Guerin, Patrice Pellerin, A. Poulard
• Localización: Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 208, 2004, págs. 11-15
• Idioma: francés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)