Bienestar del cerdo durante su traslado al rastro: Una revisión

• Daniel Mota Rojas ^[1] ; Aline Schunemann de Aluja ^[4] ; Miguel González Lozano ^[1] ; María Alonso Spilsbury ^[2] ; Ramiro Ramírez Necoechea ^[5] ; Marcelino Becerril Herrera ^[3]
  1. [1] Universidad Nacional Autónoma de México

     Universidad Nacional Autónoma de México

     México

     
  2. [2] University of Minnesota System

     University of Minnesota System

     City of Minneapolis, Estados Unidos

     
  3. [3] Universidad Autónoma de Nayarit

     Universidad Autónoma de Nayarit

     México

     
  4. [4] Universidad de Pennsylvania
  5. [5] UNAM

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• Localización: Bienestar animal y calidad de la carne: Enfoques químicos y experimentales / coord. por Daniel Mota Rojas, Isabel Guerrero Legarreta, María Elena Trujillo Ortega, 2010, ISBN 978-607-00-1506-9, págs. 37-50
• Idioma: español
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