Atmospheric oxygen and other conditions affecting the production of cereulide by Bacillus cereus in food

• Autores: Mirja S. Salkinoja-Salonen, Max M. Häggblom, Maria A. Andersson, Elina L. Jääskeläinen
• Localización: International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 96, Nº. 1, 2004, págs. 75-83
• Idioma: inglés
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